Industrieboden für Metzgereien

Hygieneanforderungen an Fußböden in Metzgereien

Unternehmen, die Lebensmittel produzieren, verarbeiten oder veräußern, müssen gemäß der EU-Verordnung Nr. 852/2004 zwingend ein HACCP-Konzept entwickeln. Das bedeutet, sie müssen ein Konzept zum Schutz der Lebensmittelsicherheit und -qualität implementieren und nachweislich umsetzen. Als Lebensmittelproduzenten und -verarbeiter haben folglich auch Metzgereien, Fleischereien und Schlachthöfe diesen Anforderungen Folge zu leisten.

Wortwörtlich fordert die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über Lebensmittelhygiene unter anderem Folgendes:

Besondere Vorschriften für Räume, in denen Lebensmittel zubereitet, behandelt oder verarbeitet werden (ausgenommen Essbereiche und die Betriebsstätten gemäß Kapitel III)

 

1. Räume, in denen Lebensmittel zubereitet, behandelt oder verarbeitet werden (ausgenommen Essbereiche und die Betriebsstätten gemäß Kapitel III, jedoch einschließlich Räume in Transportmitteln), müssen so konzipiert und angelegt sein, dass eine gute Lebensmittelhygiene gewährleistet ist und Kontaminationen zwischen und während Arbeitsgängen vermieden werden.

 

Sie müssen insbesondere folgende Anforderungen erfüllen:

 

a) Die Bodenbeläge sind in einwandfreiem Zustand zu halten und müssen leicht zu reinigen und erforderlichenfalls zu desinfizieren sein. Sie müssen entsprechend wasserundurchlässig, Wasser abstoßend und abriebfest sein und aus nichttoxischem Material bestehen, es sei denn, die Lebensmittelunternehmer können gegenüber der zuständigen Behörde nachweisen, dass andere verwendete Materialien geeignet sind. Gegebenenfalls müssen die Böden ein angemessenes Abflusssystem aufweisen.

Die von uns verwendeten Industrieböden aus PVC erfüllen diese Anforderungen und sind entsprechend der HACCP-Richtlinien leicht zu reinigen.

Sie haben Fragen zu den hygienischen Anforderungen? Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung.  

Vorteile eines PVC-Bodenbelags in einer Metzgerei

Polyvinylchlorid, kurz PVC, ist der optimale Bodenbelag für den Einsatz in einer Metzgerei. Die folgenden Vorteile machen seine besondere Eignung aus:

• • HACCP-Konformität: Industrieboden aus PVC ist leicht zu reinigen und leistet einen wertvollen Beitrag hinsichtlich Sauberkeit & Hygiene
  • Beständigkeit auch gegen aggressive Putz- und Desinfektionsmittel: Keine Chance für Flüssigkeiten dank robuster und dichter Oberfläche
  • Extrem widerstandsfähig und damit hervorragend geeignet für den alltäglichen Betrieb in der Fleischindustrie
  • Arbeitssicherheit: Rutschhemmende Wirkung, auch bei Wasser- und Fettflecken, verlässlich und trittsicher
  • Schalldämmend, fußwarm und gelenkschonend – für die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter
  • Verfügbar in verschiedenen Farben, Kombinationen möglich, farbecht (keine Verfärbungen und unschöne Fleckenbildung)
  • Flexibilität: Verlegung im laufenden Betrieb möglich

Bessere Arbeitsbedingungen in Metzgereien dank Industrieboden aus PVC

Rutsch- und Trittfest

In Metzgereien, Fleischereien, Schlachthöfen und weiteren Unternehmen der Fleischindustrie herrscht reges Treiben. Viele Hände werkeln, viele Füße gehen. Die Rutschfestigkeit eines Industriebodens aus PVC sorgt dabei für sichere Arbeitsabläufe, weniger Unfälle und damit letztendlich für effiziente und wirtschaftlichere Prozesse.

Gesund

Einseitige körperliche Belastungen, z.B. durch ständiges Stehen oder laute Geräusche im Arbeitsalltag, belasten das Personal. Dank gelenkschonender, fußwarmer und schalldämmender Eigenschaften sind PVC Industriebodenbeläge bestens geeignet für den Einsatz in Metzgereien, Fleischereien und Schlachthöfen. Ihre Mitarbeiter werden es Ihnen danken.

Diesen PVC-Böden verwenden wir in der fleischverarbeitenden Industrie

WALAstic Stufenfalz-Platte

Individualisierung

Gestaltung mit Piktogrammen und Logos möglich

Darf es ein wenig bunter sein?
Die WALAstic Stufenfalz-Platten sind neben den Farben Schwarz und Anthrazit auch in vielen anderen Farben erhältlich.

Ergänzende Produkte

Treppenstufen aus PVC

Im Übrigen werden unsere Industrieböden aus recycelten Polyvinylchlorid hergestellt, was sie besonders nachhaltig macht.

Industrieboden in Metzgereien kleben oder schwimmend verlegen?

Wir verlegen Industrieböden in Metzgereien in Form der zuvor dargestellten WALAstic Stufenfalz-Platten fast ausschließlich klebend. Der besondere Vorteil eines verklebten Industriebodens aus PVC ist die 100% Flüssigkeitsdichtigkeit. In Kombination mit der robusten Charakteristik und der damit verbundenen Resilienz gegenüber den erheblichen Beanspruchungen in der fleischverarbeitenden Industrie ist eine Verklebung des Untergrunds die Verlegeart der Wahl.

Sollten Sie stattdessen eine schwimmende Verlegung in Ihren Räumlichkeiten bevorzugen, zum Beispiel weil Sie den Boden nur temporär einsetzen möchten, so ist dies grundsätzlich auch möglich. Wir stellen Ihnen hierfür den passenden Bodenbelag zur Verfügung. Diesen können Sie dann spielend leicht selbst verlegen. Sollten Sie doch Unterstützung bei der Verlegung der PVC-Klickfliesen benötigen, kontaktieren Sie uns gerne.

Für die schwimmende Verlegung verwenden wir die WALAstic Clip-Platte, die wir Ihnen nachfolgend ebenfalls vorstellen möchten.

WALAstic Clip-Platten für schwimmende Verlegung

Hersteller: WALA Service GmbH

Maße: 445 x 445 mm
Stärke: 15 mm

• Schwimmende Verlegung, die Sie ganz einfach selbst durchführen können
• Cleveres Klicksystem
• Flexibel einsetzbar, schneller Auf- und Abbau
• Nicht vollflächig aufliegend, daher besonders geeignet für Bereiche mit Restfeuchte
• Nicht nur in 

Ergänzende Produkte: Bei uns erhalten Sie bei Bedarf ebenfalls passende Antrittsplatten.

Hersteller: WALA Service GmbH

Maße: 500 x 500 mm
Stärke: 6 mm

• Schwimmende Verlegung, die Sie ganz einfach selbst durchführen können
• Cleveres Klicksystem
• Flexibel einsetzbar, schneller Auf- und Abbau
• Viele verschiedene Farben erhältlich
• Wischwasserdicht, schalldämmend und wärmeisolierend

Ergänzende Produkte: Auch zur 6 mm Clip-Platte bieten wir passende Antrittsplatten.

Vorher/Nachher – Impressionen aus den Räumlichkeiten einer Metzgerei

Eine umfangreiche Übersicht unserer Projekte finden Sie auch hier.

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